Neden bazı kokuların iyi bazıların kötü olduğunu düşünüyoruz?

Hava, parfüm veya yiyecek gibi "kokulu" şeylerden salınan birçok küçük koku molekülü ile doludur. Burnunuz, binlerce farklı kokuyu koklama konusunda şaşırtıcı bir yeteneğe sahiptir çünkü burnunuzda koku moleküllerini tanıyan hücreler olan milyonlarca koku reseptörü vardır. Havayı kokladığınızda, bu özel hücreler uyarılır. Bu alıcı hücreler daha sonra beyninize bir sinyal gönderir. Burnunuza farklı kokular girdiğinde beyniniz birçok kokuyu tanır. Örneğin kurabiye kokusu, birçok koku molekülünden oluşur . Beyniniz tüm bu bilgileri bir araya getirebilir ve size fırında pişen kurabiyeler olduğunu bildirebilir. Bunun bir örneği, en sevdiğiniz yemeğin kokusunu aldığınız zamandır. Size bunu sizin için yapan birini hatırlatabilir, bu da beyninizi sizi iyi ve rahat hissettiren kimyasalları salması için tetikler. Elbette koku, hoş olmayan deneyimlerle de ilişkilendirilebilir. Muhtemelen kötü giden bir yemek yediniz ve şimdi o yemekten nefret ettiğinizi fark edebilirsiniz. Bu, beyninizin hastalanmayı, sizin için kötü olabilecek bir şeyi yemenizi engelleyen belirli bir kokuyla ilişkilendirmesidir. Kokularla bağlantılı anılar, iyi ve kötü duygular nedeniyle oluşabilir. Peki ya iyi ya da kötü koktuğunu bildiğiniz şeyler, onları hiç yaşamamış olsanız bile? Bilim adamları, insanların hoşlandıkları kokuların birçoğunun geçmiş deneyimlerden gelmesine rağmen, içgüdülerin büyük bir rol oynadığını bulmuşlardır. Koku size çevreniz hakkında çok şey söyler ve içgüdüleriniz neyin güvenli veya tehlikeli olduğuna karar vermenize yardımcı olur. Örneğin, kanın insanları ve geyik gibi birçok av türünü kovduğu, ancak kurtlar gibi avcıları çektiği gösterilmiştir. Bu, insanları bizi yemek isteyebilecek yırtıcılardan uzaklaştırır, ancak avcının yemeğini almasına izin verir. Koku, bir şey sizi hasta edebileceğinde sizi uyarabilir. Yumurtalar çürüdüğünde, bakteriler içlerinde deli gibi çoğalır ve hidrojen sülfür adı verilen zehirli bir kimyasal salgılayan proteinleri parçalar. Bu, uzak durmak istemenize neden olan, yumurtayı yemenizi ve hastalanmanızı engelleyen bir kokuya neden olur