Nane yediğimizde ağzımızda ferahlık hissetmemizin nedeni, bitkinin ana molekülü olan "mentol"den kaynaklanmaktadır. İnsanlar, önceden mentolün yüzey sıcaklığını düşürerek serinletici etki sağladığını düşündüler ancak bu iş tam olarak öyle değil.
Mentol tam anlamıyla beynimizi kandırır. Evet, gerçekten de kandırır. Bunu da tam olarak şöyle yapar: "Mentol moleküllerinin uyaranlarına maruz kaldığımızda, TRP-M8 proteini aracılığıyla sıcaklık düşmüş gibi algılanır ve beynimize ilgili reseptörler tarafından bu yönde sinyaller gönderilir."[1]
Tüm Reklamları Kapat
149 görüntülenme
Kaynaklar
- A. Ceylan. Mentol Neden Ferahlık Hissi Verir? | Major Scope. Alındığı Yer: Major Scope | Arşiv Bağlantısı
