Bu harika bir soru! Aslında eritiyor; çünkü maddelerin "Ben özel bir maddeyim, beni eritemezsin!" gibi bir mentalitesi bulunamıyor. Dolayısıyla mide duvarımız da durmaksızın asiditesi bildiğimiz limondan 10 kat güçlü olan hidroklorik asit etkisi altında durmadan eriyor. Ancak eriyen şey, midemizin kendisi değil, midedeki goblet hücrelerin salgıladığı kalın mukus tabakası. Bu tabaka durmaksızın salgılanarak mide sıvısı ile mide duvarı arasında koruma görevi görüyor. Bu mukoza içinde bikarbonat molekülleri bulunuyor ve asit mukozanın iç bölgelerine sızdığı anda bu bazik molekülle tepkimeye girerek etkisiz hale geliyor.
7,295 görüntülenme
Kaynaklar
- Yazar Yok. Scientific American. (10 Haziran 2019). Alındığı Tarih: 10 Haziran 2019. Alındığı Yer: Bağlantı | Arşiv Bağlantısı
