Keşfedin, Öğrenin ve Paylaşın
Evrim Ağacı'nda Aradığın Her Şeye Ulaşabilirsin!
EA Akademi
Son Yazılar
Son yazılarımızı keşfedin, ilginizi çekecek güncel konular ve yeni fikirlerle buluşun!
EA Akademi
Bilimi öğrenmeye nereden başlayacağını bilemiyor musun? Buradan başla!
Soru & Cevap
Soru sor, cevap ver, bilimseverlerle birlikte öğren!
Podcastler
İçeriklerimizi, ses sanatçıları ve yarı-profesyonel seslendirmenlerin sesinden dinle!
EA Sosyal
Sosyal
Aklından geçenleri, öğrendiklerini, önerilerini Türkiye'deki bilimseverlerle paylaş!
Etkinlik & İlan
Etkinlik mi düzenliyorsun? Bir ilanın mı var? Bilimseverlere duyur, katılımcı topla!
Eser & İnceleme
İnsan zihninin yazıya ve ekrana dökülmüş halini kategorize ettiğimiz projemize katkı sağla!
Doğa Gözlemleri
Etrafımız birbirinden harika canlılarla dolu; ama onları çoğu zaman görmezden geliyoruz. Buna son verdik!
Bilimsel Veritabanı
Yaşam Ağacı
Canlılığı tanımanın en iyi yolu, akrabalık ilişkilerini anlamak. Projemizi gezmeye başla!
Gerçeklik Analizi
Sahte olanla gerçeği birbirinden ayırmak istiyorsan veya aklına takılanlar varsa, bu projemizi inceleyebilirsin.
Bilim Sözlüğü
Bilimin dili ve terminolojisi ilk etapta zor gelebilir. Bilim Sözlüğü, bu sorunu kökünden çözüyor!
Hastalık Kataloğu
Dünya, hastalıklarla dolu bir yer. Biz, bu hastalıkları tek tek kategorize ediyor ve anlatıyoruz!
Alıntı & Aforizma
Okuduğun kitapta güzel bir söz mü gördün? İlham almak mı istiyorsun? Burası doğru yer!
Flame
Gündem
Güncel Bilim Haberleri Bunu Biliyor Muydunuz? Deprem Bilim Tarihinde Bugün Evrim Ağacı Sitesi İçin Öneriler Evrim Ağacı Geliştirme ve Duyurular Evrim Ağacı Geri Bildirim & Destek Yapay Genel Zeka İşe Yarar İnternet Siteleri Moderasyondan Mesajlar
Agora Bilim Pazarı
pazar.evrimagaci.org
Agora Bilim Pazarı
Yeni Soru Sor
Paylaşım Yap
5,000 UP Ödüllü Soru: Uzay mühendisliğinden astrofiziğe yönelebilir miyiz? Hemen cevapla! 500 UP Ödüllü Soru: İncil ve Tevrat'ın en iyi Türkçe çevirisini nasıl bulabilirim? Önerileriniz var mı? Hemen cevapla! 500 UP Ödüllü Soru: Neden melanineden başka bizi güneş ışığından koruyacak pigmentlere sahip değiliz? Hemen cevapla!
Sorulara Dön
Baha Karaçay
Baha Karaçay
Üye 2 Haziran 2023
1

Mayalamak neden önemlidir? Ekmeklerin mayalanması elzem midir?

Pirinç ekmeği yapmayı düşünüyorum . Mayalamalımıyım? Mayalamanın benim için avantajı ne olacak ?
189 görüntülenme
Cevap Ver
0
  • Paylaş
  • Alıntıla
  • Alıntıları Göster
  • Dış Sitelerde Paylaş
  • Soruyu Takip Et
  • Raporla
  • Mantık Hatası Bildir
Tüm Reklamları Kapat
1 Cevap
Şafak Tan Özkan
Şafak Tan Özkan
62K UP
Endüstri mühendisiyim. Fizyoloji ile amatör olarak ilgilenmekteyim. 4 Haziran 2023

Maya malzemedeki basit şekerleri parçalar, böylece karbondioksit ortaya çıkartır. Hamur içinde hapsolan karbondioksit hamurun şişmesini kabarmasını sağlar. Kabaran hamur sayesinde ekmek, kek ya da pişirmeye çalıştığınız her ne ise daha pofuduk ve yumuş yumuş olur.[1]

Kaynaklar

  1. Bilim Genc. Maya Ile Fermantasyonu Gözlemleyelim | Tübitak Bilim Genç. Alındığı Tarih: 4 Haziran 2023. Alındığı Yer: Bilim Genc | Arşiv Bağlantısı
2
0
  • Paylaş
  • Alıntıla
  • Alıntıları Göster
  • Dış Sitelerde Paylaş
  • Raporla
  • Mantık Hatası Bildir
Daha Fazla Cevap Göster
Cevap Ver
Evrim Ağacı Soru & Cevap Platformu, Türkiye'deki bilimseverler tarafından kolektif ve öz denetime dayalı bir şekilde sürdürülen, özgür bir ortamdır. Evrim Ağacı tarafından yayınlanan makalelerin aksine, bu platforma girilen soru ve cevapların içeriği veya gerçek/doğru olup olmadıkları Evrim Ağacı yönetimi tarafından denetlenmemektedir. Evrim Ağacı, bu platformda yayınlanan cevapları herhangi bir şekilde desteklememekte veya doğruluğunu garanti etmemektedir. Doğru olmadığını düşündüğünüz cevapları, size sunulan denetim araçlarıyla işaretleyebilir, daha doğru olan cevapları kaynaklarıyla girebilir ve oylama araçlarıyla platformun daha güvenilir bir ortama evrimleşmesine katkı sağlayabilirsiniz.
Popüler Yazılar
30 gün
90 gün
1 yıl
Evrim Ağacı'na Destek Ol

Evrim Ağacı'nın %100 okur destekli bir bilim platformu olduğunu biliyor muydunuz? Evrim Ağacı'nın maddi destekçileri arasına katılarak Türkiye'de bilimin yayılmasına güç katın.

Destek Ol Reklam Ver Agora Bilim Pazarı
Evrim Ağacı'nı Takip Et!
Evrim Ağacını Tanıyın
Tarihçemiz İlkelerimiz Ekibimiz Destekçilerimiz Onaylı Kullanıcılar Yayın Politikamız Düzeltme Politikası Sıkça Sorulan Sorular Gelir Kaynaklarımız
Yasal Bıdılar & İletişim
Bize Ulaşın İçerik Kullanım İzinleri İçerik Tipi Adil Kullanım Doktrini Tıbbi Feragatname Site Kaynakları Kullanıcı Sözleşmesi Gizlilik Politikası
Aklımdan Geçen
Komünite Seç
Aklımdan Geçen
Fark Ettim ki...
Bugün Öğrendim ki...
İşe Yarar İpucu
Bilim Haberleri
Hikaye Fikri
Video Konu Önerisi
Başlık
Bugün bilimseverlerle ne paylaşmak istersin?
Gündem
Bağlantı
Yaz
Makale Blog Cevap
Ekle
Quiz Etkinlik İnceleme Alıntı & Aforizma Tür Tür Gözlemi
Soru Sor
Stiller
*Italic* veya _Italic_
italik yapar
**Bold** veya __bold__
bold yapar
~~strikethrough~~
üstü çizgili yapar
[Link](http://a.com)
link yapar
![Image](http://url/a.png)
görsel ekler
`code`
kod ekler
Kurallar
Komünite Kuralları
Bu komünite, aklınızdan geçen düşünceleri Evrim Ağacı ailesiyle paylaşabilmeniz içindir. Yapacağınız paylaşımlar Evrim Ağacı'nın kurallarına tabidir. Ayrıca bu komünitenin ek kurallarına da uymanız gerekmektedir.
1
Bilim kimliğinizi önceleyin.
Evrim Ağacı bir bilim platformudur. Dolayısıyla aklınızdan geçen her şeyden ziyade, bilim veya yaşamla ilgili olabilecek düşüncelerinizle ilgileniyoruz.
2
Propaganda ve baskı amaçlı kullanmayın.
Herkesin aklından her şey geçebilir; fakat bu platformun amacı, insanların belli ideolojiler için propaganda yapmaları veya başkaları üzerinde baskı kurma amacıyla geliştirilmemiştir. Paylaştığınız fikirlerin değer kattığından emin olun.
3
Gerilim yaratmayın.
Gerilim, tersleme, tahrik, taciz, alay, dedikodu, trollük, vurdumduymazlık, duyarsızlık, ırkçılık, bağnazlık, nefret söylemi, azınlıklara saldırı, fanatizm, holiganlık, sloganlar yasaktır.
4
Değer katın; hassas konulardan ve öznel yoruma açık alanlardan uzak durun.
Bu komünitenin amacı okurlara hayatla ilgili keyifli farkındalıklar yaşatabilmektir. Din, politika, spor, aktüel konular gibi anlık tepkilere neden olabilecek konulardaki tespitlerden kaçının. Ayrıca aklınızdan geçenlerin Türkiye’deki bilim komünitesine değer katması beklenmektedir.
5
Cevap hakkı doğurmayın.
Aklınızdan geçenlerin bu platformda bulunmuyor olabilecek kişilere cevap hakkı doğurmadığından emin olun.
UP Takipçi Takip
ve seni takip ediyor

Göster

Şifremi unuttum Üyelik Aktivasyonu

Göster

Şifrenizi mi unuttunuz? Lütfen e-posta adresinizi giriniz. E-posta adresinize şifrenizi sıfırlamak için bir bağlantı gönderilecektir.

Geri dön

Eğer aktivasyon kodunu almadıysanız lütfen e-posta adresinizi giriniz. Üyeliğinizi aktive etmek için e-posta adresinize bir bağlantı gönderilecektir.

Geri dön

Close