Maleik asit (HOOC-CH=CH-COOH) sodyum tuzuna sodyum maleat (NaOC-CH=CH-COO) adı verilir. Maleik asit bir dikarboksilik asittir ve sodyum maleatın yapısında asidin -COOH gruplarından birinin sodyum ile değiştirilmiş hali bulunmaktadır.
Maleik asit (HOOC-CH=CH-COOH) sodyum tuzuna sodyum maleat (NaOC-CH=CH-COO) adı verilir. Maleik asit bir dikarboksilik asittir ve sodyum maleatın yapısında asidin -COOH gruplarından birinin sodyum ile değiştirilmiş hali bulunmaktadır.