Laktozsuz sütün normal süte göre farkları nelerdir? Laktozsuz sütün normal sütlerden tek farkı, içerdiği laktozun dışarıdan eklenen doğal laktaz enzimi sayesinde parçalanmış olmasıdır. Bu sayede daha kolay sindirilebilir. Laktaz enziminin eklenmesi sonucunda laktoz, glikoz ve galaktoza ayrılır.[1]
Kaynaklar
- İçim Laktozsuz Süt - Laktozsuz Süt Çeşitleri | İçim. İçim Laktozsuz Süt - Laktozsuz Süt Çeşitleri | İçim. Alındığı Tarih: 25 Şubat 2023. Alındığı Yer: İçim Laktozsuz Süt - Laktozsuz Süt Çeşitleri | İçim | Arşiv Bağlantısı