Kola veya benzeri içeceklerin, açıldıktan sonra gazı kaçmasın diye şişeyi ezmek işe yarar mı?

Bir gazın sıvıda çözünürlüğü o gazın kısmi basıncı ile doğru orantılıdır. Kola gibi gazlı içecekler yaklaşık 30 atm basınçlı CO2 gazı ile doldurulur. Ancak kapağını açtığınızda o gazın yerini yaklaşık 1 atm basınçlı hava alır. Yani sıvının üzerindeki basınç 1/30'una iner. Ama gazın çözünürlüğü sıvı üzerindeki toplam basınca değil o gazın kısmi basıncına bağlıdır ve havanın çok küçük bir kısmı (yaklaşık %0,035) CO2 olduğundan bu azalma çok daha fazladır. Dolayısıyla o kapak açıldıktan sonra ne yaparsanız yapın uzun süre gazlı içecek olarak kalmayacaktır. En kısa zamanda bitirmeniz keyif almanız için önemlidir. Şişenin ezilmesi sıvı üzerindeki hacmi birazcık azaltacağı için gazın biraz daha az kaçmasına neden olur ama bu etki çok önemsiz olacaktır. Sonuçta sıvıdan kaçan gaz daha küçük bir hacmi dolduracağından basınç azalması ezilmiş şişede daha az olur ama kapağı açtığınız andaki basınç azalmasının yanında (1/30×35/100000) çok çok az. Tek seferde içebileceğiniz kadar alın yani. 2 kişi yaşıyorken 2,5 L alıp kalanını yarın içeriz demeyin :)

İçecek şişelerinin dediğiniz şekilde ezilmesi içecek içindeki gazın içecek içinden çıkabileceği alanı arttıracağından asitin daha çabuk kaçmasına neden olacaktır. Şişenin kalan kısmının ezilmemesi durumunda şişe içerisinde yeterince hava olması basıncı arttıracağından gazın içecek içinden çıkmasını engelleyecektir. Ezmemekte fayda var.