Yaşam bir anda biterdi. Bakterilerin ve mikropların hayatımızda akıl almaz derecede önemi vardır.Aslında mikroplar yeryüzünde toprak, su, hayvan ve insanlar gibi her varlıkta bulunur. Bu bakterilerin bazıları besin yapımında, bazıları ise aşı ve vb. yerlerde kullanılışına göre uçsuz bucaksız bir dallara ayrılmışlardır. Bu bakteriler sayesinde süt, peynir ya da yoğurt olur, salatalık da artık turşu hâline dönüşür. Bakterinin gerçekleştirdiği bu işleme “fermantasyon” denir. Fermantasyonla gıdaların yararlılıkları da artmıştır. Çünkü bu bakteriler, fermantasyon sayesinde bir çok vitamin ve mineral sentezlerler.
Aslında mikro organizmaların yararları sayılamayacak kadar çoktur. Biz onları “zarar vericiler” olarak görüp öldürmek için uğraşsak da, onlar bizim hizmetimiz ve faydamız için çalışmaya ve çoğalmaya devam edeceklerdir.
Kaynaklar
- Yazar Yok. Hayatın Olmazsa Olmaz Mikropları. (11 Nisan 2020). Alındığı Tarih: 11 Nisan 2020. Alındığı Yer: Bağlantı | Arşiv Bağlantısı
