Çürüme hücre proteinlerinin bakteriler tarafından sindirilmesi ve daha küçük bileşenlere ayrıştırılması olayıdır[1] .Bakteriler bu işlem sırasında birçok gaz ve organik bileşik salgılarlar . Çürüme esnasında meydana gelen kokunun sebebi de bakterilerin salgılamış olduğu bu gazlardır.
Kaynaklar
- Biyoloji eğitim. Çürüme. Alındığı Tarih: 17 Haziran 2023. Alındığı Yer: Biyoloji eğitim | Arşiv Bağlantısı