Bir sıvı kaynadığında, buhar basıncı ve dış basınç eşitlenirken, sıvı hala ısı alır çünkü kaynama süreci ısı transferiyle ilgilidir.
Sıvı ısıtıldığında, moleküllerin hareket enerjisi artar ve sıcaklık yükselir. Kaynama noktasına ulaşıldığında, sıvının yüzeyindeki moleküller gaz fazına geçmeye başlar. Kaynama sırasında, sıvının moleküllerinin enerjisi artar ve bu enerji kaynağı dış ortamdan gelen ısıdır. Sıvı kaynar ve buhar basıncı dış basınçla eşitlenirken, sıvı hala ısı almaya devam eder çünkü kaynama süreci devam etmektedir.
Kaynar sıvı, buharlaşma süreciyle enerji transferi gerçekleştirir. Buharlaşma, sıvı moleküllerinin yüzeyinden ayrılarak gaz fazına geçmelerini içerir. Sıvı molekülleri yüzeyden ayrıldıkça, buharlaşma için gerekli olan enerjiyi alır ve sıcaklık düşer.
Dolayısıyla, sıvı kaynadığında, buhar basıncı ve dış basınç eşitlendiğinde, sıvı hala ısı alır çünkü kaynama süreci devam eder ve buharlaşma enerji transferini sağlar.
