İlk olarak belirtmek gerekir ki bir insanın su içme oranı cinsiyetler üzerinde farklılık gösterir. Hatta yapılan araştırmalarda erkeklerin kadınlardan daha fazla su içmesi gerektiği söylenmiş. Kadınlarda su içme oranı 8-10 bardak iken erkeklerde 12-14 bardak olmalı. Bunun yanı sıra şöyle de diyebiliriz insan yedikleri veya tükettikleri aracılığıyla su ihtiyacını karşılayabilir mi ? Bunun mümkün olduğu söyleniyor ancak idrar veya terlenme yoluyla atılan su kaybının yerini su ile karşılamak daha yararlı. İnsan su ihtiyacını: İçme suyu ile 1500-2000 mL/gün (8-10 su bardağı), yiyecek ve içeceklerle 1000 mL/gün, metabolizma sonucu oluşan su ile 260 mL/gün karşılar. Ancak İskoçya üniversitesi Prof.Speakman 20'lerindeki bir erkeğin bile 4,2 litre su içmesine gerek olmadığını. Bu değerin yüzde 15'ini vücut yüzeyinden yapılan su alışverişi ve metabolizmadan üretilen su oluşturduğunu. Gereken günlük su tüketimi miktarı ise 3,6 litredir. Yani bunu hiç su içmeden besinlerle karşıladığında bile vücudun 3,6 litre su alıyor. Birçok gıda hali hazırda su ihtiva ettiğinden sadece yemek yiyerek önemli miktarda su sağlandığını söyleyerek bir vücudun yaklaşık 8-10 bardak suya ihtiyacı olduğu tezini çürütüyor. Ancak hepimizin vücut indeksine, kemik yaşına veya böbreklerinin sağlığı için daha çok su içtiği söylenebilir. Ama 26 ülkeden 8 gün boyunca 8 günlük bebek ve 96 yaşında insanlarla yapılan deneyde izotop tekniği kullanılmış ancak ortamın sıcak ve insanların terleyeceği bir ortamda yapılmasına özen gösterilmiş. Bu gözlemde ilk dikkat çeken vücudun su aracılığıyla yaktığı enerji miktarı olmuş. Her yakılan enerji derecesinde vücudun ihtiyacı olan su miktarları belirlenmiş ve 90'lı yaşlarındaki erkeklerin günde ortalama 2,5 litre su içtikleri , [1]20-40 yaş arası kadınların su ihtiyaçlarının 3,3 litre olup 3,3 litre su tükettikleri ve en yüksek değerler, günde ortalama 4,2 litre suyla 20-35 yaş arası erkeklerde gözlenmiş. Yaşın yanı sıra bir insanın kilo ve yağ oranına göre yeterli bağlamda ne kadar su içtiğini gözlemlemesi gerekir.[1]
Kaynaklar
- Çeviren: Hümeyra ZURNACI. How Much Water Should You Drink Per Day?. Alındığı Tarih: 1 Nisan 2023. Alındığı Yer: Eufic food facts for healthy cholces | Arşiv Bağlantısı
