Bir bardak veya herhangi bir nesne yıkadığımızda suyu boşaltmamıza rağmen neden bazı su damlacıkları nesneye bağlı kalıyor?

Su molekülleri genellikle birbirlerine tutunmayı tercih ederler. Ancak bazı koşullar altında diğer molekkülere daha sıkı tutunurlar. Farklı molekküllerin birbirlerine tutunmalarına adezyon denir. Bardaktan boşaltılan su örneğini ele alırsak, suyun çok büyük bir çoğunluğu birbirlerine tutunarak yer çekiminin de etkisiyle bardaktan dökülür. Fakat bazı su molekülleri cam polar bir yapıya sahip olduğundan adezyon kuvveti ile cama tutunur ve bardakta kalır.^[1]

Bir nesneyi yıkadığımızda, suyu boşaltsak dahi bazı su damlacıklarının nesneye bağlı kalmasının nedeni yüzey gerilimi ve adezyon kuvvetleridir.

Nesneyi yıkadığınızda ve suyu boşalttığınızda, yüzey gerilimi su damlacıklarının bir arada kalmasını sağlar, yani su damlacıkları küçük küreler şeklinde kalır. Adezyon kuvvetleri de su damlacıklarının nesnenin yüzeyine yapışmasına neden olur. Yüzeyin hidrofilik (suya çekim gösteren) özellikleri bu etkiyi artırırken, hidrofobik (suyu iten) yüzeyler damlacıkların daha kolay ayrılmasını sağlar.

Yüzeyin pürüzlülüğü de önemli bir faktördür. Pürüzlü bir yüzey, su moleküllerine daha fazla yapışma noktası sağlayarak su damlacıklarının yüzeye daha sıkı bağlanmasına sebep olur. ^[1]

Fizikte yer alan temel kuvvetlerden ikisi adezyon ve kohezyon kuvvetleridir. Kohezyon aynı moleküllerin birbirine uyguladığı kuvvettir. Kohezyon kuvvetine örnek ise su damlasını olabildiğince minimum kinetik enerji ile pürüzsüz bir yüzeye bıraktığımız da bombeli bir şekilde durması veya damlayan musluğun altına koyduğumuz bardağın dolduğunda üzerindeki suyun bombe şekli almasıdır. Adezyon kuvveti ise farklı maddelerin birbirleri üzerine uyguladığı çekim kuvvetidir. Buda maddelerin birbirine tutunarak ayrılmalarını engeller. Bardakta yer alan suyu boşalttığımızda kalan su damlacıkları adezyon kuvvetine örnektir. Eğer adezyon kuvvetinden büyük bir kuvvet sağlarsak bu damlacıklarda dökülecektir, kalan su damlacıklarını sallayarak düşürmek örneğinde olduğu gibi.