Amilaz enzimi (pityalin) genellikle hayvanların tükürük bezlerinde üretilir ve nişastanın sindirimi için kullanılır. Ancak bazı hayvan türlerinde amilaz enzimi üretimi çok azdır veya hiç yoktur.
Örneğin, köpekler ve kedilerin tükürük bezlerindeki amilaz enzimi aktivitesi, insanlarınkinden çok daha düşüktür. Bu nedenle, köpekler ve kediler nişastayı sindirmek için daha uzun süre gerektirirler ve daha fazla protein ve yağ içeren diyetlerle beslenmeleri daha uygundur.
Bununla birlikte, amilaz enzimi üretimi türler arasında değişkenlik gösterir, ancak genellikle memelilerin çoğunda bulunur.
Tüm Reklamları Kapat
137 görüntülenme