Airfryer cihazının çalışma prensibi şu şekilde açıklanmaktadır:
Sıcak hava fritözü olarak da bilinen cihaz, konveksiyon prensibini kullanarak çalışır. Yani ilk olarak ısıtma yapan kısım, elektrik yardımıyla gerekli ısıyı üretir. Ardından içerideki fan, yemeğin etrafında yüksek ısıyı dolaştırır.[1]
Bu durumda, cihaz kaynaklı bir kanserojen madde oluşumu beklenmez. Ancak, yiyeceklerin içeriğinde bir kanserojen madde olabilir, ısınınca kanserojene dönüşen bir içerik olabilir veya yiyeceklerin yanmış halde yenmesi de kansere neden olabilir.
Kaynaklar
- Trendyol. Airfryer'ın Çalışma Prensibi. Alındığı Tarih: 11 Eylül 2023. Alındığı Yer: Trendyol | Arşiv Bağlantısı