Çekirgelerin protein içerikleri türden türe değişiklik gösterir. 2016 yılında Aman Paul vd. tarafından hazırlanan bir derleme makalede, Melanoplus mexicanus, Melanoplus femurrubrum ve Sphenarium histrio türlerinde protein içeriğinin %77 oranında bulunduğu bildirilmektedir. Birçok türde %60'ın üzerinde bir protein içeriği bulunurken Ruspolia differens türünde %44 protein bulunur.[1]
/evrimagaci.org%2Fpublic%2Fqna_media%2Fbddc5752ca620588195c8d3b37c6bdb8.jpeg)
Kaynaklar
- Aman Paul, et al. (2016). Grasshoppers As A Food Source? A Review. BASE. doi: 10.25518/1780-4507.12974. | Arşiv Bağlantısı