California kıyılarında dev dalgalarla sarsılan Long Beach kentinde, yakın zamanda acil onarım ve temizlik çalışmaları başlatıldı, zira kıyı şeridindeki çok sayıda ev çökmenin eşiğine geldi ve can güvenliği gerekçesiyle girilemeyecek kadar tehlikeli bir hâl aldı. Rachel Tropikal Fırtınası bölgeye tahmincilerin öngördüğünden daha az yağış bıraktı ancak olağan dışı fırtına sistemi, yüksek gelgit, El Niño etkisi ve insan kaynaklı iklim değişikliğinin bir araya gelmesiyle oluşan şiddetli kabarma, kıyıdaki yapıları ağır hasara uğratmaya yetti.

Bölgeden paylaşılan çarpıcı fotoğraflar ve video kayıtları, kentin yarımadası boyunca uzanan müstakil evlerin tehlikeli biçimde dengede durduğunu ve tarihî ahşap sahil yolunun kısmen dalgalara kapılarak sürüklendiğini gözler önüne seriyor. İklim krizinin tetiklediği aşırı hava olaylarının kıyılarda yarattığı tahribatı incelediğimizde, yükselen deniz seviyesi ile fırtına dalgalarının birleşerek kıyı toplulukları için ne derece büyük bir tehdit oluşturduğunu açıkça görüyoruz.

Doğada çakırkeyif olan veya sarhoşluk belirtileri sergileyen hayvanlara dair hikâyelerle karşılaşmamız hiç de zor değildir. Örneğin İsveç'te fermente olmuş elmaları yedikten sonra sendeleyerek dolaştığı görülen ve kafası bir ağaç kovuğuna sıkışmış hâlde bulunan bir sığın uzun süre gündemi meşgul etmişti. Benzer şekilde Botsvana'da marula meyvelerini tükettikten sonra dengesini kaybeden filler ya da ev yapımı birayı devirip dökülenleri yalayan evcil sıçanlar sıklıkla anlatılır. Bu canlıların tümü dışarıdan bakıldığında sarhoş gibi görünüyordu; peki gerçekten sarhoşlar mıydı?

Nereye bakacağımızı bilirsek doğa; fermente meyveler, ağaç özsuları ve nektarlar aracılığıyla adeta musluğundan sürekli alkol akan devasa bir meyhane gibidir. Tıpkı biz insanlar gibi hayvanlar âlemindeki farklı canlıların da alkole karşı tolerans düzeyleri belirgin biçimde değişkenlik gösterir.

Gündelik hayatımızda kaslarımızın işleyişini çoğu zaman kanıksarız. Bir çantayı yerden kaldırırken, bir şeyi sıkıca kavrarken, yokuş tırmanırken ya da bir fincan kahveyi elimizde taşırken vücudumuz; biz üzerine hiç düşünmesek bile gereken kuvveti, hızı ve konumu sessizce ayarlar.

Kas dokusu kimyasal enerjiyi kusursuz bir biçimde harekete dönüştürür. Sayısız küçük moleküler bileşenden meydana gelmesine rağmen kuvveti sarsıntısız ve güvenilir bir şekilde üretmeyi başarır. Üzerine binen yük değiştiğinde kaslarımız yalpalamaz ya da iflas etmez, anında uyum sağlar.

Açai üzümünden maça çayına kadar uzanan geniş yelpazesiyle “süper gıda” kavramı, günümüz beslenme kültürünün en sık karşılaştığımız parçalarından biri hâline geldi. Son dönemde dikkatleri üzerine çeken bir diğer besin ise Çin'in güneyinde uzun yıllardır tüketilen ve artık Batı dünyasında da popülerlik kazanan keşiş meyvesi oldu.

Peki keşiş meyvesi şekerin yerini alabilecek nitelikli bir alternatif mi yoksa gerçekten bir süper gıda unvanını hak ediyor mu? Bu soruyu yanıtlamadan önce, süper gıda etiketinin ilk olarak nereden çıktığını ve tüketim kültüründe nasıl yer edindiğini incelememiz gerekiyor.

Menopoz, dünya nüfusunun yaklaşık yarısının yaşamının bir döneminde deneyimleyeceği doğal bir süreçtir. Adet kanamalarının sona erdiği bu evre, aynı zamanda doğal üreme yetisinin de bittiğine işaret eder.

Ne var ki çoğumuzun menopoz hakkındaki bilgisi genellikle bu temel tanımla sınırlı kalıyor. Ortalama bir insanın bu süreçte vücutta gerçekte neler yaşandığına dair fikri, adeta bir sufle yapımına benziyor; işin içinde yumurta ve sıcaklığın olduğunu bilsek de kritik ayrıntıların çoğundan haberdar değiliz.