Bilim Terimleri Sözlüğü

Suda çözündüğünde hidrojen iyonu (H+) derişimini artıran, pH'ı 0 ile 7 arasında olan kimyasal çözeltiler. Tatları ekşi olan asitler mavi turnusol kağıdının rengini kırmızıya çevirir. Ayrıca gıdaların çoğunda asit bulunmaktadır. Örneğin limonda sitrik asit, sirkede asetik asit, yoğurtta ve sütte laktik asit, elmada malik asit, zeytinyağında oleik asit, üzümde ise tartarik asit bulunur.

• Tatları ekşidir.
• pH değerleri 0 ile 7 arasındadır.
• Mavi turnusol kağıdını kırmızıya çevirirler.
• Bazlarla tepkimeye girdiklerinde tuz ve su oluşur. Bu olay kimya biliminde nötralleşme tepkimesi olarak adlandırılır.
• Metalleri ve mermerleri aşındırırlar. Bu yüzden asitler metal kaplarda saklanmamalıdır.
• Suda çözündüklerinde elektrik akımını iletirler.
• Metil oranjın rengini kırmızıya çevirirler.
• Suda çözündüklerinde hidrojen iyonu (H+) derişimini artırırlar.

Asetik Asit (CH3COOH): Sirkelerde bulunur.

Asetilsalisilik Asit (C9H8O4): Aspirinde bulunur.

Askorbik Asit (C6H8O6): Portakal ve mandalina gibi turunçgillerde bulunur. C vitamini olarak da bilinir.

Malik Asit (C4H6O5): Elmada bulunur.

Oleik Asit: (C18H34O2): Zeytinyağında bulunur.

Sitrik Asit (C6H8O7): Limonda bulunur.

Formik Asit (CH2O2): Karıncada ve ısırgan otunda bulunur.