Topraksız tarım ürünlerinin insan sağlığına etkisi nedir?

merhabalar..

Topraksız tarımı gerektiren nedenleri toprak kaybı; toprak yorgunluğu; hastalık, zararlı ve yabancı ot sorunu; aşırı gübre tüketimi; su tüketimi şeklinde sıralamak mümkündür..

TOPRAKSIZ TARIMIN YARARLARI

-Verimli topraklar gerektirmediği için verimsiz topraklar değerlendirilmiş olur (Carruthers, 2001).

-Ürünlerin besin değeri ve PH dengesi kolaylıkla sağlanabilir. Besin solüsyonu uygulamalarının kontrollü bir şekilde yapılmasıyla, optimum düzeyde makro ve mikro elementlerinin dengelenmesi sağlanmaktadır.

-Kontrollü yetiştiricilik imkanı sağlanabilmektedir. Steril edilen substratların tekrar kullanılmasına olanak sağlamaktadır. Böylece ürün rotasyonuna gerek kalmamaktadır. Kök sisteminin iyi havalanmasını sağlamaktadır. Böylece daha az kök hastalıklarına maruz kalınabilmektedir.

-Topraklı tarıma göre daha az alan ve su gerektirmektedir. Kapalı sistem ile suyun tekrar kullanımı mümkün olabilmektedir. Böylece daha az su ve gübre kullanımı sağlanırken, çevre kirliliği de önlenmiş olmaktadır.

-Enerji ve işgücü tasarrufu sağlanmaktadır.

-Daha iyi meyve kalitesi sağlanmaktadır ve görüntüsüyle de ürün tüketicileri cezbetmektedir. Topraksız üründe böcek izlerinin olmaması da güvenilir kılmaktadır. Yüksek ticari ürün kalitesi sağlamaktadır (irilik, homojenite, sertlik, renk, parlaklık ve temiz meyve eldesi). Yüksek iç kalite sağlamaktadır (şeker, vitamin, mineral, kuru madde içeriği).

-Yüksek üretim/gelir elde edilmektedir. Birim alana dikilen bitki sayısı artmakta ve dolayısıyla birim alandan elde edilen verim de artmaktadır. Uzun yetiştiricilik dönemi ile yıl boyu üretimi mümkün kılmaktadır. Kontrollü yetiştiricilik olması dolayısıyla, erkencilik sağlanmaktadır.

-Daha fazla satılma imkanı yanında satın alma yüksektir.

-Endüstrilerin gelişmesini sağlar.

-Tarımsal ilaçların kullanımı daha azdır.

-Bitkiler kontrollü bir şekilde beslenir.

-Çiçeklenme kontrol edilebilir.

-Birim alanda bitki sıklığı fazladır.

-Sulama kolaylaşır bitki su stresi yaşamaz.

-Ekim nöbetine gerek kalmaz.

-Önceki ürün hasadı ile sonraki ürün hasadı arasındaki süre kısalır.

-Erkencilik sağlanır.

Ama topraksız tarım ürünlerinde kullanılan kimyasal gübreler toprak olmadığından (toprak belli bir dereceye kadar absorplar çünkü..) direk bitkiye geçtiği için insan sağlığı açısından çok faydalı olmayabilir.

Farklı bitkiler üzerindeki tarımın avantajları hakkında bir kaç makale bıraktım konuyla ilgili..