Çiğ yumurtayla yapılan ve tükettiğimiz bir çok ürün var. Örneğin mayonez veya bazı içki kokteyllerinde çiğ yumurta kullanılır. Japonlar çırpılmış çiğ yumurta sarısını pilava karıştıraral yerler, hatta çocukların çok sevdiği bir yemektir. Italyan mutfağında karbonara diye anılan makarna sosu çiğ yumurta ile yapılır. Tabi ki tüm bu besinlerde eğer ki Salmonella spp veya E. coli bakterilireyle kontaminasyon varsa gıda zehirlenmesi geçirme riskiniz var.
194 görüntülenme