Öd, TDK Sözlük'e göre "safra" anlamına gelmektedir.
Sözlük'e göre safra ise "Karaciğerin hazmı kolaylaştırmak için onikiparmak bağırsağına salgıladığı yeşilimsi sarı renkli acı sıvı, öd" anlamlarına geliyor.
Hayvan kesilirken etin acı olmaması için safra kesesinin patlatılmamasına dikkat edilir.
Tüm Reklamları Kapat
[1]
326 görüntülenme
Kaynaklar
- T. D. Kurumu. (2011). Türkçe Sözlük. ISBN: 9789751600707. Yayınevi: Türk Dil Kurumu Yayınları.