Yıkım olayından kasıt katabolizma ise, bunu bir polimerin parçalarına ayrılması şeklinde düşünebiliriz. Örneğin, bir protein amino asitlerine ayrılmışsa yıkıma uğramıştır. Bu açıdan, denatürasyon tam olarak bir yıkım olayı değildir. Denatürasyonu nükleik asitlerin ve proteinlerin doğal yapısının bozulması olarak tanımlayabiliriz. Örneğin, bir DNA molekülüne ısı uygularsanız, iki zincir arasındaki bağlar kopar ve tek zincirli hale geçer. Denatüre olan moleküller renatürasyon işlemi ile tekrar doğal hallerine dönebilirler.[1]
Kaynaklar
- Biology Online. Renaturation. (7 Ekim 2019). Alındığı Tarih: 31 Ağustos 2023. Alındığı Yer: Biology Online | Arşiv Bağlantısı
