Uzayda Miso Üretildi: Tadının Farklı, Ama Lezzetli Olduğu Söyleniyor.

Anonim

Uluslararası Uzay İstasyonu'nda (ISS) yapılan bir deneyde, miso fermentasyonu gerçekleştirildi. Deneyin sonucunda, uzayda üretilen misonun tadının daha fındıksı ve kavrulmuş bir aroma taşıdığı belirtildi. Ancak genel olarak, misonun karakteristik özellikleri korundu. Araştırmacılar, mikrogravite ve uzaydaki artan radyasyon seviyelerinin mikroorganizmaların büyüme ve metabolizmalarını etkileyerek fermantasyon sürecini değiştirmiş olabileceğini düşünüyorlar. Bu çalışma, astronotların uzun süreli u

Evrim Ağacı

Konular

Takip Önerileri

Uzayda Miso Üretildi: Tadının Farklı, Ama Lezzetli Olduğu Söyleniyor. - Evrim Ağacı