Sarı kantaron bitkisinin çiçeğini ortadan ayırdığımızda, dişi (pistil) ve erkek (stamen) organlarını daha rahat görebiliriz. Erkek ve dişi organını aynı çiçek üzerinde bulunduran bitkilere/çiçeklere ''erselik çiçek'' veya ''hermafrodit çiçek'' adını veriyoruz.