Arabica kahvesi, dünya genelinde üretilen kahve ürünlerinin %60'ını oluşturur ve milyonlarca insanın güne başlamasına ve geç saatlere kadar uyanık kalmasına yardımcı oluyor. Nature Genetics dergisinde yayınlanan çalışmada Buffalo Üniversitesi'nden Profesör Victor Albert ve ekibi, DNA dizileme teknolojisi kullanarak 39 Arabica çeşidini dizilemeyi başardı. Profesör Albert bu çalışmanın, Arabica referans genomunu oluşturmak için son teknoloji genomik yaklaşımların kullanıldığı en gelişmiş ve eksiksiz çalışma olduğunu belirtiyor. Coffea arabica'nın, Coffea canephora ve Coffea eugenioides bitkilerinin melezi olduğu ve bu olayın 610.000 ila 1 milyon yıl önce gerçekleştiği belirlendi.
14 görüntülenme
/profile/bfe51ebc-c64a-4f29-b524-5461630ede50.jpeg){kind=small}
/post/1249f4d8-5da6-4d00-9bc2-5ff7e90aa84e.png)