ABD Tarım Bakanlığı'nın Pazartesi günü yaptığı açıklamaya göre, Kansas ve Teksas'taki sığırlardan alınan süt örneklerinde kuş gribi virüsü tespit edildi. Ancak, hükümet yetkilileri süt arzının güvende olduğunu ve tüketicilerin sağlığı için bir risk olmadığını belirtti. Hastalık, kuşlarda ve memelilerde yaygın olan bir virüs olarak bilinmektedir. Şu ana kadar tespit edilen vakalar, Kansas ve Teksas'taki süt çiftliklerinden alınan numunelerde görülmüştür. USDA, FDA ve CDC, hastalığın yayılmasını önlemek için çeşitli önlemler almakta ve gerekli araştırmaları yapmaktadır. Özellikle, süt üretiminde azalma veya semptomlar gösteren sığırların incelenmesi gerekmektedir. Hükümet, hasta hayvanlardan elde edilen sütün gıda arzına girmemesi veya imha edilmesi gerektiğini belirtti. Ayrıca, süt ürünlerinin pastörizasyon gibi işlemlerden geçirilerek virüsün öldürülmesi gerektiğini vurguladı. Bu durumun süt fiyatlarını etkilemeyeceği ve tüketici sağlığı için bir tehlike oluşturmadığı belirtildi. Ancak, ABD süt endüstrisi grupları, ithalatçıları ABD süt ürünlerini yasaklamamaları veya kısıtlamamaları konusunda uyardı. Son yıllarda, tavuk ve hindi sürülerinde yaşanan hastalık salgınları nedeniyle ithalatçılar ABD kümes hayvanı alımlarını sınırlamıştır.