What's With Wheat?

Neden bu kadar çok insanda buğday intoleransı veya buğday duyarlılığı görülüyor? Binlerce yıldır insan beslenmesinin temel bir unsuru olmasına rağmen buğday, günümüzdeki bunca sağlık sorunuyla neden ilişkilendiriliyor? Bu belgeselde bir beslenme uzmanı; buğdayın ilk tarımından bu yana nasıl bir deği...