Karnabahar mantarı (Sparassis crispa)
Kalın köksü bir gövdeden dalgalı, sık, dik, yassı dallar ve bu dallardan yassı, yaprak benzeri ve içe kıvrık dalcıklar çıkarak oluşan yarı küre şeklinde, deniz süngeri ve karnabahara benzer görüntüde bir mantar türüdür. Karnabahar mantarının diğer mantarlar gibi belirli bir şapkası yoktur, boyutları 20-30 cm çapa ulaşabilir. Genç halleri krem - beyaz renkli olup, olgunlaştıkça koyulaşır, kuruduğu zaman kahverengi bir renge bürünürler. Özellikle çam olmak üzere iğne yapraklı ağaçların köklerinde, gövde veya kütüklerin diplerinde bulunur. İçerdiği yüksek oranlardaki Beta-Glukan bileşenleri sebebiyle bazı ülkelerde tıbbi amaçlı yetiştiriciliği yapıldığı bilinmektedir. Türkiye’de Sparassis türlerinden, S. crispa ve S. laminosa’ya sıkça rastlamak mümkündür. Sparassis laminosa meşe ağaçlarının köklerinde büyür. Spor baskısı krem rengindedir, pürüzsüz oval sporlar yaklaşık 5–7 μm x 3,5–5 μm boyutlarındadır.
/profile/c5b65497-f80e-49c0-b7f5-7caedee793db.jpeg){kind=small}
