Trabzon Hurması (Diospyros kaki)

6 m kadar boylanabilen, 4.5-6 m taç oluşturabilen, kışın yaprak döken, odunsu bir türdür. Gövde çoklu, nadiren tek; dallar kırılgandır. Yapraklar ardışık, tam kenarlı, yumurtamsı-eliptik, dikdörtgenimsi-yumurtamsı veya ters yumurtamsı, 7.5-25 x 5-10 cm boyutlarda, derimsi; üst yüzey parlak, mavimsi-yeşil; alt kahverengi ipeksi tüylü; sap 2 cm uzunlukta, kahverengi tüylüdür. Çiçeklenme sonbaharda; çiçekler 3-6 yaştan itibaren, 2 x 2 . 5 cm; dişi çiçekler tekil, sarı-krem rengi; erkek çiçekler 3'erli, pembemsi; çanak ve taç yapraklar 4'er adet; nadiren erdişi çiçekler mümkündür. Meyve küresel-küpümsü, basık kutuplu, çanak kalıcı; kabuk ince, pürüzsüz, parlak sarı, portakal rengi, kırmızı; etli kısım sarı, portakal rengi veya koyu kahverengi, sulu, jelatinimsi, tohumsuz veya 4-8 tohumlu; sıklıkla olgunluk öncesi acı ve sert; tohum yassı, dikdörtgenimsi, 2 cm ve kahverengidir; bazı varyeteleri tozlanma olmadan da meyve (tohumsuz) verebilir.