Zeynep Bakkaloğlu

Akademisyen

Alan: Sanat
Üniversite: Haliç Üniversitesi
Fakülte ve Bölüm: Güzel Sanatlar Fakültesi

Bu Sayfa Senin mi?

Sayfanı sahiplenirsen bilgilerini kendin güncelleyebilir, okurlardan mesaj alabilirsin.

Bir hata mı var?

Bu sayfa henüz sahiplenilmedi. İletişim bilgisi gösterilmiyor.

Bu sayfadaki bilgiler kamuya açık kaynaklardan derlendi.

Akademik Profiller

ORCID

Yayınlar

1
Kemaliye Dut Pekmezinin Geleneksel Üretim Yöntemi ve Gastronomi Turizmi Potansiyeli (Traditional Production Method of Kemaliye Mulberry Pekmez and Its Gastronomy Tourism Potential)Journal of Tourism and Gastronomy Studies
2025
2
TÜRKİYE’DEKİ BAĞ VE ŞARAP ROTALARINA DAİR BİR YOLCULUKGASTRONOMİNİN DİSİPLİNLERARASI YOLCULUĞU
2023
3
ARI ÜRÜNLERİNİN TÜRK MUTFAĞINDA KULLANIMISOSYAL, BEŞERİ VE İDARİ BİLİMLER ALANINDA ULUSLARARASI ARAŞTIRMALAR
2023
4
İNDİRİM MARKETLERİ VE GIDA GÜVENLİĞİZIRAAT, ORMAN VE SU ÜRÜNLERI ALANINDA ULUSLARARASI ARAŞTIRMALAR VI
2023
5
Edible insect consumption and Turkish consumers’ attitudes towards entomophagyInternational Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
2022
6
PROPOLİS EKSTRAKTI İÇEREN YENİLEBİLİR KAPLAMALI ÇİLEK (FRAGARİA ANANASSA) MEYVESİ VE YAŞ PASTADA KULLANIMISOSYAL BEŞERI VE IDARI BILIMLER ALANINDA ULUSLARARASI ARAŞTIRMALAR XVII
2022
7
Bee Pollen Proteins and Their Functional PropertiesUludağ Arıcılık Dergisi
2021
8
Optimization of ultrasound-assisted extraction of turkish propolis and characterization of phenolic profile, antioxidant and antimicrobial activityFood Science and Technology
2021
9
Farklı Çözücülerle Propolis Ekstraksiyonunun Toplam Fenolik İçeriği, Antioksidan Kapasite ve Antimikrobiyal Aktivite Üzerine EtkileriAkademik Gıda
2019
10
Türkiye Gıda Endüstrisinde AR-GE Çalışmalarının Durumu ve Geliştirilmesine Yönelik ÖnerilerAkademik Gıda
2018

Yayın listesi ORCID kaydından alındı.