/person/default.jpg)
Yılmaz Seçim
Akademisyen
- Alan
- İşletme
- Üniversite
- Necmettin Erbakan Üniversitesi
- Fakülte ve Bölüm
- Turizm Fakültesi
Bu Sayfa Senin mi?
Sayfanı sahiplenirsen bilgilerini kendin güncelleyebilir, okurlardan mesaj alabilirsin.
Bir hata mı var?
Bu sayfa henüz sahiplenilmedi. İletişim bilgisi gösterilmiyor.
Bu sayfadaki bilgiler kamuya açık kaynaklardan derlendi.
Akademik Profiller
Yayınlar
Tüm Yayınlar- 1Açık mutfak konseptli yiyecek-içecek işletmelerinde çalışan mutfak personelinin çalışma motivasyonu üzerine nitel bir araştırmaNevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi SBE Dergisi2025
- 2Mercimek Unu ile Zenginleştirilmiş Glütensiz Krakerin Duyusal Özellikleri (Sensory Characteristics of Gluten -Free Cracker Enriched With Lentil Flour)Journal of Tourism and Gastronomy Studies2025
- 3Tüketicilerin Beslenme Tercihinde Geleneksel ve Fastfood Ürünlerin Rolü Üzerine Bir AraştırmaSinop-e: Turizm Araştırmaları Dergisi2025
- 42025
- 5MERSİN AKKUYU NÜKLEER GÜÇ SANTRALİNDE ÇALIŞAN RUS PERSONELİN BÖLGE MUTFAK KÜLTÜRÜNE UYUM SÜRECİPamukkale University Journal of Social Sciences Institute2025
- 6SÜRDÜRÜLEBİLİR GASTRONOMİ TURİZMİ KAPSAMINDA YÖRESEL MUŞ KIRÇİKLİ KELEM DOLMASININ HAZIRLANIŞINA YÖNELİK BİR ARAŞTIRMAGastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research2024
- 7Silifke Gastronomi Turizmi Potansiyelinin Swot Analizi ile DeğerlendirilmesiAnemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi2024
- 8Sürdürülebilir ve Adil Beslenmede Toplumsal DuyarlılıkUluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi2024
- 9Mevlevilikte Tuzun Yeri ve Önemineugastro2024
- 10Concept of artisan chocolate from the perspective of chocolatiersInternational Journal of Food Design2024
Yayın listesi ORCID kaydından alındı.