Yasemin Şahan

Akademisyen

Alan: Agronomi
Üniversite: Bursa Uludağ Üniversitesi
Fakülte ve Bölüm: Ziraat Fakültesi

Bu Sayfa Senin mi?

Sayfanı sahiplenirsen bilgilerini kendin güncelleyebilir, okurlardan mesaj alabilirsin.

Bir hata mı var?

Bu sayfa henüz sahiplenilmedi. İletişim bilgisi gösterilmiyor.

Bu sayfadaki bilgiler kamuya açık kaynaklardan derlendi.

Akademik Profiller

ORCID

Yayınlar

Tüm Yayınlar

1
In-vitro bioaccessibility and mineral content of two Ribes species growing in Cumalikizik village, Bursa TürkiyeFrontiers in Life Sciences and Related Technologies
2024
2
CİVANPERÇEMİ VE KARAHİNDİBA İLE ZENGİNLEŞTİRİLEN EKMEKLERİN BAZI FİZİKOKİMYASAL VE IN-VITRO BİYOALINABİLİR ÖZELLİKLERİNİN ARAŞTIRILMASIGıda
2024
3
Enginar yan ürünleri ile zenginleştirilmiş bisküvilerin fizikokimyasal ve fonksiyonel özelliklerinin değerlendirilmesiGıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
2024
4
Soğuk Plazma Uygulamasının Gıda Bileşenleri Üzerine EtkileriBursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
2023
5
Comparative characterization of the content and in vitro bioaccessibility of minerals in two Cornus speciesMediterranean Agricultural Sciences
2022
6
Antioxidant properties and bioaccessibility of coffee beans and their coffee silverskin grown in different countriesJournal of Food Measurement and Characterization
2022
7
Scolymus hispanicus L. Unu İlavesinin Hamurun Reolojik Özellikleri Üzerine EtkisiIğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
2021
8
Antioxidant and anti-diabetic properties of Spirulina platensis produced in TurkeyFood Science and Technology
2021
9
In-vitro bioaccessibility of antioxidant properties of bee pollen in TurkeyFood Science and Technology
2021
10
BAZI TIBBİ BİTKİLERLE ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ EKMEKLERİN DUYUSAL ÖZELLİKLERİ VE SATIN ALMA NİYETİNE ETKİSİGıda
2021

Yayın listesi ORCID kaydından alındı.