/person/default.jpg)
Nilgün Ertaş
Akademisyen
- Alan
- Mühendislik
- Üniversite
- Necmettin Erbakan Üniversitesi
- Fakülte ve Bölüm
- Mühendislik Fakültesi
Bu Sayfa Senin mi?
Sayfanı sahiplenirsen bilgilerini kendin güncelleyebilir, okurlardan mesaj alabilirsin.
Bir hata mı var?
Bu sayfa henüz sahiplenilmedi. İletişim bilgisi gösterilmiyor.
Bu sayfadaki bilgiler kamuya açık kaynaklardan derlendi.
Akademik Profiller
Yayınlar
Tüm Yayınlar- 1Application of Cinnamomum verum and Syzygium aromaticum extract-loaded liposomes as natural antifungal preservatives in packed fresh pastaJournal of Stored Products Research2024
- 2Storage stability, nutritional and qualitative attributes of biscuits enriched with terebinth, flaxseed and sesame seedsBritish Food Journal2024
- 3Antifungal Activity, Total Phenolic Content and Antioxidant Activity Properties of Some Spices Extracts as Alternative Natural Antimicrobial AgentsKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi2024
- 4Fonksiyonel bisküvi üretiminde farklı yöntemlerle kurutulmuş muşmula (Mespilus germanica) meyve tozu kullanımıHarran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi2023
- 5Mor havuç tozu ikamesinin cips örneklerinin bazı fiziksel, kimyasal ve duyusal özellikleri üzerine etkisiHarran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi2023
- 6Storage stability, heat stability, controlled release and antifungal activity of liposomes as alternative fungal preservation agentsFood Bioscience2023
- 7Usage Opportunities of Pomegranate (Punica Granatum) Peel Dried with Dif-ferent Methods in Whole Wheat Flour ChipsSelcuk Journal of Agricultural and Food Sciences2022
- 8Improvement of Structural and Nutritional Quality of Gluten Free PastaJournal of Culinary Science & Technology2022
- 9Improving the cake quality by using red kidney bean applied different traditional processing methodsJournal of Food Processing and Preservation2021
Yayın listesi ORCID kaydından alındı.