/person/default.jpg)
Mustafa Kürşat Demir
Akademisyen
- Alan
- Mühendislik
- Üniversite
- Necmettin Erbakan Üniversitesi
- Fakülte ve Bölüm
- Mühendislik Fakültesi
Bu Sayfa Senin mi?
Sayfanı sahiplenirsen bilgilerini kendin güncelleyebilir, okurlardan mesaj alabilirsin.
Bir hata mı var?
Bu sayfa henüz sahiplenilmedi. İletişim bilgisi gösterilmiyor.
Bu sayfadaki bilgiler kamuya açık kaynaklardan derlendi.
Akademik Profiller
Yayınlar
Tüm Yayınlar- 1Effect of Different Drying Methods on Some Physical, Chemical and Antioxidant Properties of Elderberry (Sambucus nigra L.) Powder Substituted CookiesTekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi2025
- 2Antifungal Activity, Total Phenolic Content and Antioxidant Activity Properties of Some Spices Extracts as Alternative Natural Antimicrobial AgentsKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi2024
- 3The use of quinoa grain/flour instead of bulgur/wheat flour in traditional couscous productionEuropean Food Science and Engineering2023
- 4Investigation of the effect of using palm kernel powder in bread flour on quality parameters of flourInternational Journal of Secondary Metabolite2023
- 5Mor havuç tozu ikamesinin cips örneklerinin bazı fiziksel, kimyasal ve duyusal özellikleri üzerine etkisiHarran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi2023
- 6Çimlendirilmiş Çavdar (Secale cereale) ve Kavuzsuz Yulafın (Avena sativa) Bisküvi Üretiminde KullanımıKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi2022
- 7Effects of molokhia (Corchorus olitorius) powders obtained by different drying methods on some selected properties of erişte, Turkish noodleInternational Journal of Gastronomy and Food Science2022
- 8Yalancı Tahıllarda Çimlendirme Prosesinin EtkileriIğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi2022
- 9Effect of kumquat (Fortunella margarita) powders dried by different methods on some physical and chemical properties of cakeJournal of Food Measurement and Characterization2021
- 102021
Yayın listesi ORCID kaydından alındı.