/person/default.jpg)
İsmail Hakkı Tekiner
Akademisyen
- Alan
- Sağlık Bilimleri
- Üniversite
- İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi
- Fakülte ve Bölüm
- Sağlık Bilimleri Fakültesi
Bu Sayfa Senin mi?
Sayfanı sahiplenirsen bilgilerini kendin güncelleyebilir, okurlardan mesaj alabilirsin.
Bir hata mı var?
Bu sayfa henüz sahiplenilmedi. İletişim bilgisi gösterilmiyor.
Bu sayfadaki bilgiler kamuya açık kaynaklardan derlendi.
Akademik Profiller
Yayınlar
Tüm Yayınlar- 1Investigation of protein level, amino acid profile and cytotoxic effects of plant-based proteins and meat analoguesGümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi2025
- 2Vegan Cheese versus Regular Cheese: A Nutritional and Cytotoxic AssessmentTurkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology2025
- 3Investigation of total phenolic contents and total antioxidant capacities of fruit bars and their extractsFood and Health2025
- 4Effects of Different Processing Techniques and Sol-Gel Coating on Physical Properties of Starch and Clay-Based Biocomposite MaterialTurkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology2024
- 5An overview of protein powders and their use in food formulationsJournal of Food Process Engineering2023
- 6Climate Change Knowledge and Awareness of Nutrition Professionals: A Case Study from TurkeySustainability2022
- 7Dünya ve Türkiye’de gıda israfı ve kaybına genel bir bakışİstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi2021
- 8Turkish CuisineInternational Journal of Information Systems and Social Change2021
Yayın listesi ORCID kaydından alındı.