Giriş YapKayıt Ol
©2010-2026 Evrim Ağacı

Hasan Uzkuç

Akademisyen
Alan
Doğa Bilimleri
Üniversite
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
Fakülte ve Bölüm
Fen Fakültesi

Bu Sayfa Senin mi?

Sayfanı sahiplenirsen bilgilerini kendin güncelleyebilir, okurlardan mesaj alabilirsin.

Bir hata mı var?

Bu sayfa henüz sahiplenilmedi. İletişim bilgisi gösterilmiyor.
Bu sayfadaki bilgiler kamuya açık kaynaklardan derlendi.

Akademik Profiller

ORCID

Yayınlar

  1. 1
    Effects of heat treatment, starter culture, plant coagulant, and storage period on in vitro ACE inhibitory and antioxidant activity of goat cheeseEuropean Food Research and Technology
    2025
  2. 2
    Soil-driven terroir: Impacts on Vitis vinifera L. 'Karasakiz' wine quality and phenolic compositionJournal of Food Composition and Analysis
    2025
  3. 3
    Development of Stable Microemulsions Containing Laurel Essential Oil Using Amylopectin and Gum Arabic as Natural EmulsifiersChemistry and Biodiversity
    2025
  4. 4
    CYNARA CARDUNCULUS PROTEAZI KULLANILARAK ÜRETİLEN KEÇİ PEYNİRİNİN DUYUSAL ÖZELLİKLERİ VE UÇUCU BİLEŞEN PROFİLİGıda
    2023
  5. 5
    Effect of heat treatment, plant coagulant, and starter culture on sensory characteristics and volatile compounds of goat cheeseInternational Dairy Journal
    2023
  6. 6
    Determining Total Protein and Bioactive Protein Concentrations in Bovine ColostrumJournal of Visualized Experiments
    2021
  7. 7
    Stabilisation of lavender essential oil extracted by microwave-assisted hydrodistillation: Characteristics of starch and soy protein-based microemulsionsIndustrial Crops and Products
    2021
  8. 8
    EFFECTS OF LIPASE ENZYME AND ADJUNCT CULTURE ON GOAT CHEESE RIPENINGGIDA / THE JOURNAL OF FOOD
    2018

Yayın listesi ORCID kaydından alındı.