/person/default.jpg)
Bilge Ertekin Filiz
Akademisyen
- Alan
- Mühendislik
- Üniversite
- Süleyman Demirel Üniversitesi
- Fakülte ve Bölüm
- Mühendislik ve Doğa Bilimleri Fakültesi
Bu Sayfa Senin mi?
Sayfanı sahiplenirsen bilgilerini kendin güncelleyebilir, okurlardan mesaj alabilirsin.
Bir hata mı var?
Bu sayfa henüz sahiplenilmedi. İletişim bilgisi gösterilmiyor.
Bu sayfadaki bilgiler kamuya açık kaynaklardan derlendi.
Akademik Profiller
Yayınlar
- 1Isparta Gülü ile Üretilen Kombucha İçeceğinin Fizikokimyasal, Fonksiyonel ve Duyusal Özelliklerinin BelirlenmesiZiraat Fakültesi Dergisi2024
- 2Evaluation of MENAQUINONE‐7 and fat‐soluble vitamin production by starter cultures during fermentation in dairy products using RPLC methodFood Science & Nutrition2024
- 3Bioactive compounds of hawthorn powders produced by convectional and lyophilized foam mat drying methodInternational Journal of Agriculture Environment and Food Sciences2023
- 4Occurrences and changes in aroma‐associated volatile compound profiles and prominent bioactive compounds at different stages of persimmon vinegar production processJournal of Food Processing and Preservation2022
- 5The use of yeast‐rich kefir grain as a starter culture in bread makingJournal of Food Processing and Preservation2022
- 6Antimicrobial activity of different kinds of traditional vinegar and its relationship with antioxidant propertiesThe Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI - Food Technology2022
- 7Volatile aroma compounds and bioactive compounds of hawthorn vinegar produced from hawthorn fruit ( Crataegus tanacetifolia (lam.) pers.)Journal of Food Biochemistry2022
- 8Kinetic changes of antioxidant parameters, ascorbic acid loss, and hydroxymethyl furfural formation during apple chips productionJournal of Food Biochemistry2018
Yayın listesi ORCID kaydından alındı.