Giriş YapKayıt Ol
©2010-2026 Evrim Ağacı

Betül Çilek Tatar

Akademisyen
Alan
Sanat
Üniversite
Ankara Medipol Üniversitesi
Fakülte ve Bölüm
Güzel Sanatlar Tasarım ve Mimarlık Fakültesi

Bu Sayfa Senin mi?

Sayfanı sahiplenirsen bilgilerini kendin güncelleyebilir, okurlardan mesaj alabilirsin.

Bir hata mı var?

Bu sayfa henüz sahiplenilmedi. İletişim bilgisi gösterilmiyor.
Bu sayfadaki bilgiler kamuya açık kaynaklardan derlendi.

Akademik Profiller

ORCID

Yayınlar

Tüm Yayınlar
  1. 1
    Emulsion rheologyAdvances in Food Rheology and Its Applications
    2023
  2. 2
    COVID-19 Pandemi Sürecinin Yiyecek-İçecek Sektörüne EtkileriCOVID-19 PANDEMISININ OLUMLU VE OLUMSUZ ETKILERI
    2022
  3. 3
    Grape Pomace as a New Coagulant for Tofu Production: Physicochemical and Sensory EffectsFoods
    2021
  4. 4
    Microcapsule characterization of phenolic powder obtained from strawberry pomaceJournal of Food Processing and Preservation
    2019
  5. 5
    Visualisation of cakes differing in oil content with magnetic resonance imagingInternational Journal of Food Properties
    2017
  6. 6
    Rheology of EmulsionsAdvances in Food Rheology and Its Applications
    2017
  7. 7
    Storage and Baking Stability of Encapsulated Sour Cherry Phenolic Compounds Prepared from Micro- and Nano-SuspensionsFood and Bioprocess Technology
    2014
  8. 8
    Effect of Degritting of Phenolic Extract from Sour Cherry Pomace on Encapsulation Efficiency—Production of Nano-suspensionFood and Bioprocess Technology
    2013
  9. 9
    Microencapsulation of phenolic compounds extracted from sour cherry pomace: effect of formulation, ultrasonication time and core to coating ratioEuropean Food Research and Technology
    2012

Yayın listesi ORCID kaydından alındı.