Giriş YapKayıt Ol
©2010-2026 Evrim Ağacı

Aykut Önder Barazi

Akademisyen
Alan
Mühendislik
Üniversite
Gaziantep Üniversitesi
Fakülte ve Bölüm
Mühendislik Fakültesi

Bu Sayfa Senin mi?

Sayfanı sahiplenirsen bilgilerini kendin güncelleyebilir, okurlardan mesaj alabilirsin.

Bir hata mı var?

Bu sayfa henüz sahiplenilmedi. İletişim bilgisi gösterilmiyor.
Bu sayfadaki bilgiler kamuya açık kaynaklardan derlendi.

Akademik Profiller

ORCID

Yayınlar

  1. 1
    A Novel Edible Coating Produced from a Wheat Gluten, Pistacia vera L. Resin, and Essential Oil Blend: Antimicrobial Effects and Sensory Properties on Chicken Breast FilletsFoods
    2023
  2. 2
    General characteristics of edible filmsJournal of Food Biotechnology Research
    2018
  3. 3
    Antimicrobial effect of edible coating produced from Pistacia vera resin to prevent growth of Listeria monocytogenes and Salmonella TyphimuriumFEBS JOURNAL
    2017
  4. 4
    Kinetics of Microbial InactivationHandbook of Food Safety Engineering
    2012
  5. 5
    Modelling the effects of modified atmosphere on Salmonella typhimurium in packaged meat during storage in the refrigerator and at 12 °CAnnals of Microbiology
    2008
  6. 6
    Survival of Listeria monocytogenes in Sucuk during Manufacturing and Storage Periods at Different Modified AtmosphereRomanian Biotechnological Letters
    2008
  7. 7
    Survival probability of S. Typhimurium in sucuk: Predictive model for the growth of S. Typhimurium in packaged sucuk under modified atmospheres and storage temperatures | Überlebenswahrscheinlichkeit von 5. Typhimurium in Sucuk: Vorhersagemodell für das Wachstum von S. Typhimurium in Verpackter Sucuk bei Unterschiedlichen Atmosphären und LagertemperaturenFleischwirtschaft
    2008

Yayın listesi ORCID kaydından alındı.