Geniş kapsamlı bir araştırma, günlük kahve ve çay tüketiminin baş ve boyun kanseri riskini düşürebileceğini ortaya koydu. Günde dört fincandan fazla kafeinli kahve içenlerde kanser riski %17 azalırken, günde bir fincan çay tüketimi riski %9 oranında düşürüyor. Araştırma, Avrupa, Kuzey Amerika ve Latin Amerika'dan 9.548 kanser vakası ve 15.783 sağlıklı bireyin verilerini içeriyor. Ancak uzmanlar, çayın yüksek miktarda tüketiminin larenks kanseri riskini %38 artırabileceği konusunda uyarıda bulunuyor.