Kuru buz, karbondioksit gazının yüksek basınç altında sıvılaştırılması, ardından ani basınç düşüşüyle oluşan CO_2 karının preslenmesi ile elde edilir.
Eğer bu -78,5 °C'lik buz parçasını çok daha sıcak bir sıvı ortama götürürseniz, son derece hızlı ve şiddetli bir ısı transferi ile aniden gaz genleşmesi yaşarsınız. Bu katıdan doğrudan gaza geçiş süblimleşmedir.
Su ne kadar sıcak olursa süblimleşme o kadar hızlanır ve çıkan sis miktarı artar. Burada görülen beyaz sis gaz halindeki su buharı değil, soğuk CO_2 gazının etkisiyle aniden yoğuşarak mikro sıvı damlacıklarına dönüşmüş sudur. Karbondioksit gazının kendisi ise tamamen renksizdir ve görülemez.