Türkiye, 2024-2025 hasat sezonunda zeytin ve zeytinyağı sektöründe önemli bir sıçrama yaparak İtalya’yı geride bıraktı ve İspanya’nın ardından dünyanın en büyük ikinci zeytinyağı üreticisi konumuna yükseldi. Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) verilerine göre Türkiye’nin zeytinyağı üretimi bu dönemde 505 bin tona ulaşarak ortalama bir hasat yılına kıyasla %58 artış gösterdi. Aynı sezonda Türkiye’nin zeytinyağı ihracatı %132 oranında artarak küresel ihracat büyümesine en büyük katkıyı sağlayan ülke oldu.
IOC Genel Direktörü Jaime Lillo, Türkiye’yi küresel zeytin endüstrisinde vazgeçilmez bir aktör olarak nitelendirirken, özellikle kalite geliştirme, üretim teknikleri ve genetik kaynaklar alanındaki araştırma altyapısına dikkat çekti. İzmir’de bulunan Ulusal Zeytin Gen Bankası ve Dünya Zeytin Koleksiyonu’nun, uluslararası bilimsel çalışmalara önemli katkı sunduğunu vurguladı. Türkiye ayrıca 2024-2025 sezonunda Mısır’ı geçerek dünyanın en büyük sofralık zeytin üreticisi oldu.
Lillo, art arda yaşanan düşük hasat yıllarının ve fiyat dalgalanmalarının iklim krizinin somut sonuçları olduğunu belirterek, zeytinliklerin karbon yutağı olarak değerlendirilmesinin önemini vurguladı. Türkiye’nin hem üretim kapasitesi hem de bilimsel çalışmalarıyla bu küresel dönüşümde merkezi bir rol oynadığı ifade ediliyor.
11 görüntülenme
:sharpen(0.5,0.5,true)/profile%2Ff259c91c-b5b6-4569-82a3-c7f65a98ae1a.jpeg){kind=small}
:sharpen(0.5,0.5,true)/old%2Fprofile_images%2F32446dc49468030575f5ddd40b9a1f4b.jpeg){kind=small}
:sharpen(0.5,0.5,true)/profile%2Fbc34b006-96cc-469b-9693-7d49437ae311.png){kind=small}
:sharpen(0.5,0.5,true)/post%2F8d9162c5-d581-496b-ac44-04f0360b9571.png)
:sharpen(0.5,0.5,true)/post%2F86450a22-9c7d-48d0-a3d9-29f00eea99ff.png)
Evrim Ağacı
:sharpen(0.5,0.5,true)/evrimagaci.org%2Fpublic%2Fimages%2Flogo-50.png)