Acı yediğinde ağzının yandığını sanıyorsun ama bu koca bir yalan. Biberdeki kapsaisin, dildeki sıcaklık dedektörlerine (TRPV1) yapışıp beyni hackliyor. Beyin "dilin alev aldı" sanıp kalbi hızlandırıyor, terletiyor ama ortada ne ateş var ne de fiziksel bir yanık. Sadece reseptörlerin kandırılıyor.
İşin tuhafı şu: Doğada acıdan zevk alan tek tür biziz. Normalde bir memeli zehir/acı sinyali alınca kaçar, biz üstüne bir de ekstra sos döküyoruz. Bu "zararsız mazoşizm"in biyolojik hazzı bilim için hâlâ tam bir muamma.
88 görüntülenme