Fransız kimyager, eczacı ve mikrobiyolog Louis Pasteur 27 Aralık 1822'de doğdu. Aşılama, mikrobiyal fermantasyon ve kendi adıyla anılan pastörizasyon ilkeleri ile ilgili çalışmalar yapmıştır. Pasteur özellikle kuduz ve şarbon aşılarını geliştirerek milyonlarca hayatı kurtarmasıyla tanınmaktadır. Pasteur'ün kimya alanındaki araştırmaları, hastalıkların nedenlerinin ve önlenmesinin anlaşılmasında kayda değer atılımlara yol açarak hijyen, halk sağlığı ve modern tıbbın temellerini atmıştır. Modern bakteriyolojinin kurucularından biri olarak kabul edilir ve "bakteriyolojinin babası" ve “mikrobiyolojinin babası" olarak anılır.