2017 yapımı 1.30 saatlik bir sağlık belgeseli. Robert Tate yönetmeni, pek öne çıkmamış bir belgesel yönetmeni ve beslenme üzerine çekimler yapmaya devam etmiş gibi ama ilk zamanlarında konusu çarpıcı olabilecek filmler çekmiş. Nereden denk geldim hatırlamıyorum ama izlediğim YouTube videosunun yorumunda her yerden kaldırıldığı yazıyordu. Konu aslında bir kırmızı hap içeriği. Uzun zamandır uluslararası olarak şirketler tarafından pompalanan karbonhidrat ve işlenmiş yiyecek kültürünün insan sağlığına verebileceği geri dönüşü olmayan tıbbi zararları anlatıyor.
Bunu anlatırken de Afrikalı bir topluluğu ve bir tweet üzerinden yargılanan bir doktorun davasını da işliyor. İddia edildiğinin aksine karbonhidrattan bol beslenmenin çağımızın en büyük sağlık sorunlarının başında gelen birçok kronik hastalık ve bozukluğun kaynağı olduğunu iddia ediyor. Mesela yer yer Alzheimer hastalığına Tip 3 Diyabet denir. Yine Otizm ve Adhd gibi nörogelişimsel bozuklukların bundan kaynaklandığını savunuyor. Kardiyovasküler hastalıklar yine böyle. Ve kanser... Ketojenik ve Paleolitik diyet gibi diyet modellerini baz alıyor. Özetle doğada ne varsa ilkel bir insan gibi onu yemeliyiz diyor. Zaten birinin adı Taş Devri diyeti diye geçer. Evrim o kadar kolayca şekil alan bir şey değile çıkıyor konu. Karbonhidrattan kıt protein ve sağlıklı yağlardan bol beslenme ve de hareket hemen her şeyi çözer iddiasındalar ve son zamanlarda ben de bu sonuca vardım.
Bunu anlatırken de Afrikalı bir topluluğu ve bir tweet üzerinden yargılanan bir doktorun davasını da işliyor. İddia edildiğinin aksine karbonhidrattan bol beslenmenin çağımızın en büyük sağlık sorunlarının başında gelen birçok kronik hastalık ve bozukluğun kaynağı olduğunu iddia ediyor. Mesela yer yer Alzheimer hastalığına Tip 3 Diyabet denir. Yine Otizm ve Adhd gibi nörogelişimsel bozuklukların bundan kaynaklandığını savunuyor. Kardiyovasküler hastalıklar yine böyle. Ve kanser... Ketojenik ve Paleolitik diyet gibi diyet modellerini baz alıyor. Özetle doğada ne varsa ilkel bir insan gibi onu yemeliyiz diyor. Zaten birinin adı Taş Devri diyeti diye geçer. Evrim o kadar kolayca şekil alan bir şey değile çıkıyor konu. Karbonhidrattan kıt protein ve sağlıklı yağlardan bol beslenme ve de hareket hemen her şeyi çözer iddiasındalar ve son zamanlarda ben de bu sonuca vardım.
