Pek cok kaynakta MSG tat arttirici (flavor enhancer) olarak tanimlaniyor, yemeklere eklenirken kullanilma amaci da bu olarak kabul ediliyor. MSG'nin obezite dahil herhangi bir hastaliga yol acmadigi asikar, ancak makale MSG ile ilgili temel bir hata iceriyor
https://doi.org/10.1038/sj.ejcn.1602526
https://doi.org/10.1111/j.1745-7599.2006.00160.x
MSG'nin "tat arttırıcı" etkisinin herkesçe ayırt edilemediğini gösteren bazı dolaylı ve gayrı-resmi bulgular var; ancak bunlar, Evrim Ağacı'nda yer almayı hak edecek kadar güvenilir kaynaklar değiller ve yöntemleri de yeterince ikna edici değil.
Dolayısıyla evet, haklısınız. O kısmı destekleyecek yeterli akademik kaynak bulunmadığı için çıkarmaya karar verdik.
Teşekkürler.
Tüm Reklamları Kapat
35
Paylaş
Cevap Ver
Evrim Ağacı Soru & Cevap Platformu, Türkiye'deki bilimseverler tarafından kolektif ve öz denetime dayalı bir şekilde sürdürülen, özgür bir ortamdır. Evrim Ağacı tarafından yayınlanan makalelerin aksine, bu platforma girilen soru ve cevapların içeriği veya gerçek/doğru olup olmadıkları Evrim Ağacı yönetimi tarafından denetlenmemektedir. Evrim Ağacı, bu platformda yayınlanan cevapları herhangi bir şekilde desteklememekte veya doğruluğunu garanti etmemektedir. Doğru olmadığını düşündüğünüz cevapları, size sunulan denetim araçlarıyla işaretleyebilir, daha doğru olan cevapları kaynaklarıyla girebilir ve oylama araçlarıyla platformun daha güvenilir bir ortama evrimleşmesine katkı sağlayabilirsiniz.
/old/content_media/0184229e049df1aaa264b855e1c8d1cd.jpg)
/profile/2aacbbe4-281f-4f73-9317-6cfea6fc8bc0.jpeg){kind=small}