Bu soruya cevap bulmanın en iyi yolu düşünmek. Biraz kafa yorunca cevap kendini belli ediyor. Asit-baz ayrımının neden önemli olduğu ile başlayalım;
Asitler ve bazlar birbirinden farklı özellikler sergiler. Dolayısıyla asit ile baza olan yaklaşımız, saklama şekillerimiz, kullanım alanlarımız vb. değişkenlik gösterir. Aynı zamanda insan vücuduna uygun kozmetik ürünleri, sabunlar, kimyasallar üretilirken insan vücudunun "pH" değeri ve ürünün "pH" değerine dikkat edilir. "pH" değerlerine dikkat edilmesi sonucu asit-baz ayırımı kaçınılmaz olmuştur.
Bunu daha iyi anlamak için çok basit bir örnek verelim;
Kimya laboratuvarlarında asitler ve bazlar çok fazla kullanılmaktadır ve saklanmaktadır. Biliyoruz ki asitler metalleri aşındırır. İşte bu sebeple metallerde saklanamazlar ama genellikle cam saklama kaplarında ve daha nadir olarak plastik kaplarda saklanabilirler. İşte bu noktada asit-baz ayrımı bize kolaylık sağlamaktadır. Ha, tabii ki her asit camda saklanamaz, bunu biliyoruz ama genellemede cam kapların asit saklamakta işlevli olduğunu söyleyebiliriz.
Bu konuya da değinen çok güzel bir Evrim Ağacı makalesi var. Okumanızı tavsiye ederim: Asit ve Bazların Canlılar İçin Önemi Nedir?
Kaynaklar
-
W. B. Jensen. (2009). The Origin Of The Term "Base". American Chemical Society (ACS), sf: 1130. doi: 10.1021/ed083p1130. | Arşiv Bağlantısı
-
G. N. Lewis. (1938). Acids And Bases. Journal of the Franklin Institute, sf: 293-313. doi: 10.1016/S0016-0032(38)91691-6. | Arşiv Bağlantısı
-
G. C. Vogel, et al. (2009). The Ecw Model. American Chemical Society (ACS), sf: 701. doi: 10.1021/ed073p701. | Arşiv Bağlantısı
-
R. E. Cramer, et al. (2009). Great E And C Plot. Graphical Display Of The Enthalpies Of Adduct Formation For Lewis Acids And Bases. American Chemical Society (ACS), sf: 612. doi: 10.1021/ed054p612. | Arşiv Bağlantısı
-
R. F. Jameson. (1978). Assignment Of The Proton-Association Constants For 3-(3,4-Dihydroxyphenyl)Alanine (L-Dopa). Journal of the Chemical Society, Dalton Transactions, sf: 43-45. doi: 10.1039/DT9780000043. | Arşiv Bağlantısı
-
G. C. Barrett, et al. (1998). Amino Acids And Peptides. Cambridge University Press. doi: 10.1017/CBO9781139163828. | Arşiv Bağlantısı
/profile/757160d6-36c7-44f4-af51-511a2c40a044.png){kind=small}
/old/profile_images/796c2efcb7ead6b8ee7b3ec5723543ef.jpg){kind=small}