Safranın Hikayesi

Evrim Ağacı Safranın Hikayesi etkinliği 24 Kasım 2024 tarihinde saat 15.00’da başlayacaktır. Etkinliğimiz 2 saat sürecektir. Etkinliğimizde safranlı içecek tadımı yapılacaktır. Konuşmacı: Nazlı Gündoğdu Ankara Üniversitesi Kimya bölümünde lisans derecesini tamamladı. Lisans döneminde Evrim Ağacı'nın AKEK konferanslarında aktif görev aldı. Mezun olduktan sonra ilaç sektöründe mesul müdürlük yaptı. İyi Tarım Uygulamaları (İTU) yöntemi ile safran yetiştiriciliğine başladı ve ‘Safranatolia’ markasını kurdu. Ülkemizin birçok yerinde safran bitkisi (Crocus sativus) tarımı yapmakta ve çeşitli kuruluşlara danışmanlık ve eğitim vermektedir. Güncel çalışmaları arasında safran bitkisinin diğer tarım ürünleri ile katma değerli olarak ülke ekonomisine kazandırılması ve ihracatının yapılması vardır. Aynı zamanda, Anadolu Üniversitesi Tarım Teknoloji bölümünde eğitimine devam etmekte olan Gündoğdu, Safranatolia markası altında safranlı kozmetik ürünleri ve safranlı içecek üretimi yaptırmaktadır. Etkinlik Konuları: Safranın tarihi Safran soğanı ve baharatının kimyası, biyolojisi Safran yetiştiriciliği Safran çeşitleri Safranın ticaretteki yeri Fiyatlandırma Bilgisi Etkinliğimiz tek fiyat uygulamasına tabiidir. Etkinlik katılım ücreti: 500₺ (Seminer, safran ve safranlı içecek tadımı dahildir) Bankanıza bağlı olarak iyzico üzerinden eğitimlerimize taksit imkânı bulunmaktadır. Etkinlik, 30 kişilik kontenjan ile sınırlıdır. 30 kişiye ulaşılması durumunda kayıtlar kapanacaktır. Kontenjan dolduktan sonra yatırılan ücretler iade edilecektir. Etkinlik sonunda katılımcılara safran ve safranlı içecek tadımı yaptırılacaktır. Safran ve safranlı içecek tadımı etkinlik ücretine dahildir. Tadımların aromatik ve duyusal özelliklerinin tam anlaşılması için etkinlik öncesi tütün ve alkol ürünlerinin tüketilmemesi önerilmektedir. Aç veya tok olarak gelinmemesi önerilmektedir. Konum Bilgisi Etkinlik, Ankara Beyond Cocktail & Music konumunda yapılacaktır. Adres: İşçi Blokları mahallesi, 1533. Sk. No. 2/22, 100. Yıl Merkez Çarşı 06530 Çankaya/Ankara Evrim Ağacı bilimseverlerin destekleri ile faaliyetlerini sürdürmektedir.