Kolajen
Kıkırdak, kemik, eklem ve lif gibi hareket sisteminin yapı taşlarını oluşturan protein. Bağ dokusunun ana bileşeni olarak memelilerde en bol bulunan proteindir.[1] Kolajen, amino asit açısından zengindir ve kaynar suya maruz kaldığında jelatine dönüşür.
DİĞER DİLLER
- İngilizce
- Collagen
KAYNAKÇA2
- G. A. D. Lullo, et al. (2002). Mapping The Ligand-Binding Sites And Disease-Associated Mutations On The Most Abundant Protein In The Human, Type I Collagen*. Journal of Biological Chemistry, sf: 4223-4231. doi: 10.1074/jbc.M110709200. | Arşiv Bağlantısı
- Encyclopedia Britannica. Collagen. Alındığı Tarih: 3 Şubat 2023. Alındığı Yer: Encyclopedia Britannica | Arşiv Bağlantısı
ProteinKolajenBağ DokuKollajenHareket Sistemi