Kan Şekerinizi Kontrol Altında Tutmak İçin, Geç Saatlerde Yemek Yemeyin!

Diyabetli bireylerde düzenlenemeyen kan şekeri, birçok faktörden etkilenir. Bu faktörlerden ikisi uyku zamanına göre yemek saati ve melatonin hormonunun düzeyidir. Melatonin hormonu, uyuma-uyanma döngüsünü ayarlayan ve temel olarak gece salgılanan bir hormondur.

Massachusetts Genel Hastanesi, Brigham & Kadın Hastanesi ve İspanya'daki Murcia Üniversitesi'ndeki araştırmacılardan oluşan bir ekip bu iki faktör arasındaki ilişkiyi sorgulayan bir klinik çalışma yürüttü ve çalışmanın sonuçları Diabetes Care dergisinde yayınlandı. Çalışmanın başlaması ile ilgili olarak Masschusetts Genel Hastanesi Genomik Tıp Merkezi araştırmacılarından olan ve aynı zamanda çalışmanın baş yazarı Richa Saxena şöyle konuştu:

İnsanlar arasında sık görülen geç yemek yemenin, melatonin seviyesi yükselmesi ve buna bağlı olarak gelişen kan şekeri kontrolünün bozulmasına yol açıp açmayacağını test etmeye karar verdik.

Bu çalışma için, her bir katılımcı, öncelikle 8 saat aç kaldılar. Sonrasında, bu açlığı takip eden ilk akşam uyku saatlerine göre erken yemek yediler, ikinci akşamsa uyku saatlerine göre geç yemek yediler. Çalışma, toplamda 845 İspanyol yetişkin üzerinde yapıldı. Araştırmacılar aynı zamanda her katılımcının melatonin reseptör-1b (MLTNR1B) genini de analiz etti; çünkü önceki çalışmalarda MLTNR1B geninin "G aleli" denen versiyonunu artmış tip-2 diyabet riski ile ilişkilendirilmiştir. Çalışmanın baş yazarı Saxena çalışmayı şöyle açıklıyor:

Normalde uyku saatine göre geç yemek yiyen katılımcılarda, erken saatte ve geç saatte yemek yemenin etkilerini taklit edebilmek için onlara şekerli bir içecek verdik ve yemekten 2 saat öncesindeki ve sonrasındaki kan şekeri düzeylerini inceledik. Aynı zamanda melatonin reseptörü üzerinde G-alelindeki varyantı taşıyanlar ve taşımayanlar arasındaki farkları da test ettik.

Ekibin bulguları ilginçti:

• Geç yemek yiyen katılımcıların kanlarındaki melatonin seviyesi 3.5 kat fazlaydı.
• Geç yemek yemek, daha düşük insülin seviyesine ve daha yüksek kan şekerine neden oluyordu.
• Geç yemek yiyen katılımcılar arasında MLTNR1B geninin G-aleli varyasyonuna sahip olanların kan şekerleri, bu varyasyona sahip olmayanlardan daha yüksekti.

Çalışmanın yazarlarından Murcia Üniversitesi Fizyoloji Bölümü'nde fizyoloji ve beslenme profesörü olan Marta Garaulet şöyle anlatıyor:

Gece geç yemenin tüm grupta bozulmuş kan şekeri kontrolüne neden olduğunu bulduk. Dahası bu bozulmuş kan şekeri kontrolü, ağırlıklı olarak melatonin reseptörünün varyantını taşıyan katılımcılarda görülüyor. Genetik varyant taşıyanlar da bu çalışmanın yarısını oluşturuyor.

Yemek Saati, Toplumun Büyük Kısmını Etkiliyor!

Deneyler, yüksek melatonin seviyesinin ve karbonhidrat alımının gece geç yemek ile birleştiğinde insülin sekresyonu üzerinden kan şekeri kontrol mekanizmasını bozduğunu ortaya koyuyor. Brigham & Kadın Hastanesi Tıbbi Kronobiyoloji Programı müdürü Frank A. J. L. Scheer şöyle diyor:

Bizim çalışmamızın sonuçları tip-2 diyabeti önlemeye karşı yürütülen uygulamalarda önemli olabilir. Toplumun 3'te 1'lik kısmı gece vardiyasında çalışanlardan, jet-lag yaşayanlardan, gece yeme rahatsızlığı olanlardan ve yemek zamanına yakın bir zamanda düzenli olarak melatonin takviyesi alanlardan oluşuyor. Dolayısıyla çalışmamızın sonuçları bu popülasyon için önemlidir.

Çalışmanın yazarları bu sonuçların toplumun geç yemekten kaçınması için bir tavsiye olabileceğini söylüyor. Son olarak Saxena şöyle diyor:

Melatonin reseptörü hakkında edinilecek genotip bilgileri ileride kişiselleştirilmiş davranışsal önerilerin geliştirilmesine yardımcı olabilir. Unutmayın, bizim çalışmamız diyabetli kişiler üzerinde yapılmış bir çalışma değildir. Yemek zamanı, melatonin seviyesi ve melatonin reseptörü varyantının diyabet üzerindeki etkilerinin araştırılması için ek çalışmalara ihtiyaç vardır.