Bir Mideyi Doldurmak: Daha Az Kaloriyle, Daha Çok Doymak İçin Yeşillik Tüketin!

Bu görsel bize iki önemli şey anlatıyor... Bu iki önemli şey, "kalori" kavramına ne açıdan baktığınıza bağlı olarak değişiyor:

Kalori, Yaşamdır!

Kalori, canlılığın en önemli unsurlarından biridir. Çünkü kalori, günlük yaşantıda alıştığımız olumsuz anlamının aksine, esasında bir enerji ölçü birimidir. Canlılığın enerji üretimi ve tüketimi olmaksızın var olamayacağı düşünüldüğünde, aldığımız kalorinin önemi daha iyi anlaşılacaktır.

İnsan evriminde, alınan kalorilerin ayrı bir değeri vardır. Çünkü birçok hayvan, avlanmaya, üremeye ve hayatta kalmasına yetecek kadar kalori tüketir. Çünkü birçok türün, enerji tüketimi bakımından uç düzey organları bulunmaz. Ancak özellikle çitalar gibi aşırı enerji harcayan hayvanlarda veya insan gibi çok yüksek enerji sarfiyatı olan beyne sahip olan hayvan türlerinde, ekstra kaloriye ihtiyaç duyulur. Bu kaloriyi otlardan karşılamak imkansızdır, çünkü bitkiler, çok zayıf bir kalori deposudurlar.

Dolayısıyla insan evriminde (ve çitaların vb. hayvanların evrimine baktığımızda da) et ve yağ temelli ürünlerin daha yoğun tüketilmesinin anahtar olduğu görülür. Gerçekten de, insan beyninin evrimi, tamamen otçul beslenmeden, hem otçul hem etçil (ağırlıklı olarak etçil) beslenmeye geçmeyle aşırı bir hız kazanmıştır. Dolayısıyla midenizi neyle doldurduğunuz çok önemlidir.

Bu konuda daha fazla bilgi almak için buradaki makalemizi okuyabilirsiniz.

Yanlış Kalori, Ölümdür!

Öte yandan, aşırı alınan her kalori, vücuda ekstra yağ deposu olarak dönecek ve çok ciddi kalp ve damar hastalıklarını ve hatta ölümü beraberinde getirecektir. Ayrıca vahşi doğada da aşırı yağlanma, hayatta kalma becerisini düşürecek, canlıların avcılarından kolay kaçmalarına engel olacaktır. Üstelik aşırı yüksek kalorili besinlerin sindirim sistemine olan yükü çok fazladır.

Bunlar, günlük yaşantımızda yediklerimize çok dikkat etmemizi gerektirir. Görselin net şekilde gösterdiği üzere, eğer karnımızı doyurmak için otlara ve yeşilliklere daha çok başvurabiliriz; çünkü onlarla midemizi doldursak bile kalori karşılıkları oldukça düşüktür. Hele ki son derece hareketsiz yaşamlar yaşayan insanlar için bu hayati öneme sahiptir!

Yukarıdaki görselde, mideyi yağ ile dolduracak olsanız edineceğizi aşırı kalori miktarını bir düşünün! Dolayısıyla, bu görsel, size 400 kalorilik yağ, et ve otun midenizi ne kadar dolduracağına yönelik bir görecelendirme sunmaktadır.